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踏遍青山去尋你
作者：杜立珍
故鄉(xiāng)三面環(huán)山，重重疊疊，優(yōu)美寧靜，尤其是在有霧的天氣里，充滿神秘感�！翱可匠陨�，靠水吃水”，林業(yè)、石子廠、水泥廠帶動了家鄉(xiāng)的經(jīng)濟發(fā)展，我愛故鄉(xiāng)，更愛故鄉(xiāng)的大山——童年的樂園，它帶給了我無窮的樂趣。
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兒時的許多事漸漸淡忘，可山上的野韭菜花卻深深的長在了我的心里。那時的山上雜草叢生，野花遍地，在這一簇簇花中，最不起眼的就是野韭菜花了，它的葉子短小，根深扎在巖縫中，底部是蒜瓣兒狀的，每到夏末初秋，山上的野韭菜花便陸續(xù)開放，細(xì)高的桿子上頂著硬幣大小的花朵，搖搖擺擺，起起伏伏，隨風(fēng)飄舞，星星點點散落分布在草叢中，與雜草為伴，無人施肥，亦無人澆水，無論經(jīng)歷怎樣的風(fēng)吹雨打，嚴(yán)寒酷暑，來年的春天總能冒出新芽，倔強生長，耐旱、生命力強，深深的扎入土壤中，巖石間。喜歡野韭菜花，不僅僅是它的鮮美味道，更為它頑強的生命力所折服。
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每當(dāng)野韭菜花開放的時節(jié)，勤勞的人們總是走遍所有能夠走到地方去采摘，周末不上學(xué)的時候，我們孩童們總愿意跟在大人身后邊采邊玩兒，高一腳，低一步的順勢而上，采花很辛苦的，大人們卻不怕，一次次的彎腰中一把把的野韭菜花便堆滿了籃子，在困難時期野韭菜花作為特別的調(diào)味品，莊稼人是特別鐘愛的，每到冬天，全憑這些野韭菜花點綴全家的飯桌，為蒼白的蘿卜白菜增添味道，豐富了我們一冬的飲食。它可以做醬，用新鮮的梨加上鹽，用碾子碾碎，用罐子封存起來，吃上一年也不壞；也可以在陰涼處曬干，吃的時候采幾朵，用它熗鍋，油熱后放幾朵野韭菜花炸一下，炸焦了，香味也就出來了，一家做飯，滿村飄香。記得小時候，母親去山坡上采摘，傍晚回來，便采幾朵新鮮的熗鍋給我們做疙瘩湯，我每次都要吃上兩大碗，真是人間美味。尤其是野韭菜花炒絲瓜和小白菜，味道獨特，醉人的韭香彌漫著我童年的記憶。
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又到野韭菜花開放的時節(jié)，我們照例要去采的，然而心情卻是不一樣的，當(dāng)年的采摘就是為了伙食，如今卻是一種樂趣。約上三五好友，帶上孩子，踏青郊游，不計采多采少，家鄉(xiāng)的山上每天都有好多的城里人遠(yuǎn)道而來采摘觀光，天然無公害的野韭菜花，不但農(nóng)村人喜愛，連城里人也特別鐘情。真是“阡陌小花一叢叢，一生扎根泥土中。自生自滅自生長，黃山野嶺任我行。不與百花爭高下，卻與煙火結(jié)戀情！”
感恩大自然的慷慨饋贈，野韭菜花留給我的不僅是美味兒還有它頑強生長的品格，踏遍青山，獨愛你……
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